Categoría: El camino del catador
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De la Plaza al Gijón: Una metamorfosis social del beber español
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El aroma de los botánicos se mezcla con el aire tibio de una noche de verano en Madrid. Miguel ajusta su corbata mientras contempla la copa de gin-tonic que el bartender está preparando con meticulosa precisión en la terraza del Café Gijón. Los cubitos de hielo cristalinos tintinean contra el vidrio de la copa balón,…